Morue au Marché de Cacela

Voici un étalage de morue au marché de Cacela. La morue est séchée sur l’étalage, pour pouvoir la manger, il faudra la faire tremper dans l’eau durant deux jours. Dans l’Algarve, on mange beaucoup de poisson et la morue fait partie des ingrédients de base des plats traditionnels. Dans l’Algarve, la morue sera souvent grillée, un vrai délice.